Níl na laethanta saoire ach timpeall an chúinne, rud a chiallaíonn go dtosaíonn an séasúr “meáchan a chailleadh don pháirtí corparáideach” faoi láthair. Tá ag gach duine nár éirigh leo dul isteach sa chruth atá ag teastáil faoin samhradh nó a fuair gach rud ar ais ó raidhse na Tuirce d’óstáin uile-chuimsitheach cúig réalta tar éis síntiús do chlub folláine faiseanta a cheannach cheana féin agus tá siad ag lorg aiste bia éifeachtach. Ba cheart dóibh aird a thabhairt ar an aiste bia keto atá coitianta agus dea-chruthaithe faoi láthair.
Ó dhiúltú iomlán saillte go dtí a n-ídiú neamhrialaithe
Níos déanaí, ag deireadh an 20ú haois, bhí saillte scoite amach agus géarleanúint - rinne gach duine a bhí ag meáchan a chailliúint iad a eisiamh go hiomlán as a n-aiste bia, ag aistriú go dtí aiste bia íseal-calorie réasúnta cothrom.
Tar éis aistí bia íseal-calorie, d'aistrigh daoine róthrom chuig aistí bia próitéin - Dukan, Atkins.
Agus le blianta beaga anuas, tá an-tóir ar an aiste bia keto ard-saill mar gheall ar a eisiamh beagnach iomlán ar charbaihiodráití, rialú docht ar phróitéin agus tomhaltas neamhrialaithe saillte a ndearnadh náire orthu le déanaí.
Cad é seo? Treocht eile faisin nó bealach nua éifeachtach chun meáchan a chailleadh go tapa agus é a choinneáil faoi smacht? Déanaimis iarracht é a dhéanamh amach.
Ó titimeas go cothú
Cad é an aiste bia keto le haghaidh meáchain caillteanas? Téann ketosis, atá chomh coitianta inniu, siar go dtí 1900, nuair a bhí dochtúirí ag lorg leigheas éifeachtach chun ionsaithe titimeas a rialú in othair óga nár chabhraigh cógais leo.
Tháinig siad ar an gconclúid suimiúil go laghdaíonn troscadh iomlán ní hamháin líon na n-urghabhálacha, ach go bhfeabhsaíonn sé riocht na n-othar freisin. Ba é an t-aon mhíbhuntáiste a bhain leis an modh cóireála nua ná gur tháinig deireadh leis an troscadh luath nó mall agus gur thosaigh na hionsaithe arís.
Ansin thosaigh eolaithe ag lorg leigheas cosúil leis an easpa bia, ach gan a míbhuntáistí. Tháinig siad ar an gconclúid iontas go spreagann an aiste bia keto, bunaithe ar bhianna ard-saill agus gan carbaihiodráití, na frithghníomhartha céanna sa chorp agus troscadh iomlán.
saill chosnaíonn comhlacht caol
Is é croílár an aiste bia keto ná meitibileacht an chomhlachta a athrú - athdhéantar é sa chaoi is go ndéantar an comhlacht a atógáil chun beatha a thabhairt do chomhlachtaí cetóin. A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar an meicníocht.
In éagmais carbaihiodráití simplí agus inrochtana sa réim bia, déanann an gcorp daonna cuardach ar fhoinsí nua fuinnimh. Éiríonn siad cetóin - táirgí an miondealú ar chúlchistí saille.
Ar an gcéad amharc, d'fhéadfadh sé a bheith cosúil go bhfuil an aiste bia keto atá faiseanta anois ar cheann de na cineálacha aiste bia próitéine, ach níl sé seo go hiomlán ceart. Cuireann aistí bia próitéin teorainn ní hamháin carbaihiodráití, ach freisin saillte, ag moladh bianna íseal-saill le haghaidh tomhaltais.
Tá sé cruthaithe cheana féin go laghdaíonn an iomarca saille ar aiste bia keto go mór na leibhéil inslin san fhuil, rud a chabhraíonn le ocras agus cravings siúcra a rialú. Ar an mbealach seo, ní hamháin go n-aistríonn an comhlacht le beathú ar a chúlchistí saille féin, ach laghdaíonn sé freisin ábhar calórach iomlán an aiste bia.
Is aiste bia é an aiste bia keto a bhfuil íosmhéid carbaihiodráití ann. Ach a bheith cothrom, níl tú ag fáil réidh le carbaihiodráití go hiomlán ó d'aiste bia. Tar éis an tsaoil, murach sin ní bheadh do chorp in ann strus fisiceach agus intleachtúil a fhulaingt go leordhóthanach. Tá sé deacair carbaihiodráití íosta. Tá sé an-tábhachtach cuimhneamh: a luaithe a bheidh do chorp i dtaithí ar an roghchlár seo, beidh tú ag mothú an-mhaith.
Croílár an Aiste Bia Ketogenic
Sa lá atá inniu ann, tá mórán cineálacha aistí bia bunaithe ar ketosis. Cuireann gach ceann díobh teorainn le hiontógáil carbaihiodráit go pointe amháin nó go pointe eile. Moltaí ginearálta boil síos go dtí na cionúireachtaí seo a leanas: ba chóir an aiste bia a bheith comhdhéanta sa chaoi is go bhfuil 70% saill, próitéin 20% agus carbaihiodráití 10%.
Molann nutritionists eile nach monatóireacht a dhéanamh ar an céatadán de macronutrients, ach an méid carbaihiodráit-saibhir bia - níor chóir a toirt iomlán níos mó ná 50 gram in aghaidh an lae.
Ina theannta sin, níor cheart go mbeadh an toirt seo comhdhéanta de shiúcraí, de stáirse agus de fhoirmeacha eile carbaihiodráití atá éasca le díleá - ba cheart tosaíocht a thabhairt do shnáithín intuaslagtha in uisce.
Cad ba chóir duit a ithe chun staid ketosis a bhaint amach?
Ba cheart go mbeadh na táirgí seo a leanas sa roghchlár aiste bia keto:
- Gach cineál feola. Is é an príomh-difríocht idir aiste bia cetaigineach agus aiste bia próitéin ná gur féidir leat aon táirgí feola a ithe gan srianta, gan aird ar an gciseal saille - lena n-áirítear blonag, blonag, bagún, loin nó jamon.
- Gach cineál na n-éan. Ní chuireann an aiste bia keto srianta ar sciatháin sicín, cosa craiceann, nó fiú gé agus lacha.
- Éisc agus bia mara, lena n-áirítear bradán, breac, ronnach, tuinnín, colmóir agus iasc sailleacha eile.
- Táirgí déiríochta agus bainne coipthe d’aon chion saille. Murab ionann agus aistí bia próitéine, áit nach gceadaítear ach bainne beagmhéathrais, baineann an prionsabal “dá sailleacha is fearr” le haistí bia céatóin. Tá an cur chuige seo, dála an scéil, ceadaithe ag cothaitheoirí ar fud an domhain - tá sé cruthaithe le fada nach bhfuil cailciam, atá chomh riachtanach dár gcomhlacht, á ionsú ó bhianna íseal-saill, ós rud é gur eilimint intuaslagtha saille é.
- Uibheacha. Mura bhfuil aon fhadhbanna ann le leibhéil colaistéaróil, is féidir fiú buíocáin a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta.
- Avocado. Tá aigéad oiléach sa táirge iontach seo, rud a íslíonn leibhéal na colaistéaról olc san fhuil agus a normalaíonn goile.
- Gach cineál beacáin.
- Gach olaí - lus na gréine, olóige, im, gach cineál olaí cnó. Ach beidh ort margairín a thabhairt suas.
- Aon chineál cáiseanna - ó na cinn fattest go dtí na cinn ina bhfuil an céatadán íosta saille. Ní raibh cosc ar ghabhar, ná ar mozzarella óg, ná ar cháis ghorm.
- Glasraí glasa agus gach cineál greens sailéad.
- Bean curd tofu.
- Shirataki núdail.
- Cnónna agus síolta.
I gcainníochtaí an-teoranta, is féidir leat torthaí glasa neamh-mhilsithe agus seacláid dorcha a bhfuil uasmhéid cócó i do aiste bia a áireamh.
Tabú carbaihiodráit
Ach tá cosc dian ar an liosta bianna seo a leanas ar an aiste bia keto, mar sin má tá sé deacair duit aon rud ón liosta seo a thabhairt suas, ba cheart duit smaoineamh ar roghanna aiste bia eile, níos milis.
- Gach cineál foinsí carbaihiodráití tapa - folaíonn sé seo gach cineál earraí bácáilte, candies, milseáin, gach cineál siúcra, mil, súnna agus sóid.
- Cuireadh cosc ar charbaihiodráití mall freisin - gach cineál aráin, pasta, gránaigh, táirgí ina bhfuil stáirse.
- Torthaí milis agus torthaí triomaithe.
- Margairín agus gach cineál anlann.
- Bianna beagmhéathrais.
Ba cheart gach cineál alcóil ina bhfuil siúcra a sheachaint freisin. Ach uaireanta is féidir leat leann úll, beoir éadrom nó fíon tirim a chóireáil duit féin.
Is foinse sláinte é uisce
Tugann gach cothaitheoir ar fud an domhain treoracha speisialta maidir le leachtanna. Meastar gur gnáth ól thart ar dhá lítear uisce glan in aghaidh an lae. Is é nádúr an duine tart a mheascadh leis an ocras agus dá bhrí sin dul thar bord le do iontógáil laethúil calraí.
Tugann tomhaltas neamhleor uisce glan comhartha don chomhlacht faoi choinníollacha speisialta, agus tosaíonn an comhlacht sreabhach a stóráil. Seo an áit a dtagann swelling agus sagging chun cinn. Tá éifeacht tairbheach ag gnáthú do aiste bia uisce ar dhó saill.
Tá fadhb an óil neamhleor ar gach cineál aistí bia próitéine agus keto an-phráinneach. Cruthaíonn an easpa snáithín leordhóthanach sa roghchlár fadhbanna áirithe le stól agus is féidir constipation a bheith mar thoradh air. Má mhéadaítear iontógáil sreabhán is féidir an fhadhb seo a mhaolú go pointe áirithe.
Ar aiste bia keto, tá tomhaltas uisce méadaithe (suas le 4 lítear) thar a bheith tábhachtach toisc go gcaithfidh duine a chailleann meáchan leibhéal na gcorp cetóin a rialú, a eisfheartar sa fual. Is féidir neamhoird thromchúiseacha sa chorp a bheith mar thoradh ar réimeas óil míchuí, ina chúis le hathruithe do-aisiompaithe ar orgáin agus fiú coma a chur faoi deara.
Ketoacidosis - bagairt fíor nó scéalta uafáis de opponents aiste bia?
Is aiste bia go hiomlán neamhchothrom é an roghchlár aiste bia keto, agus mar sin tugann go leor opponents den stíl itheacháin seo rabhadh faoin bhféidearthacht a leithéid d'fheiniméan uafásach a fhorbairt mar ketoacidosis. Cad é seo?
Déanann cothaitheoirí idirdhealú a dhéanamh ar thrí chéim san aistriú chuig comhlachtaí cetóin a ithe. Tugtar an próiseas oiriúnaithe ar an gcéad cheann, nuair a athraíonn an comhlacht a chórais go léir le haghaidh cothaithe nua agus foghlaimíonn sé fuinneamh a bhaint as foinsí eile. Is é an dara ceann ketosis féin. Is é an tríú ná ketoacidosis diaibéitis.
Tá an chéad dá cheann go hiomlán sábháilte do dhaoine sláintiúla. Thairis sin, de réir eolaithe Mheiriceá, is meicníocht dearmadta iad chun meitibileacht an duine a eagrú. Macalla de na hamanna sin nuair a bhí daoine ina sealgairí agus ba é feoil, uibheacha, fréamhacha, luibheanna agus luibheanna neamhchoitianta, torthaí, glasraí agus caora an phríomhfhoinse bia.
Tá an tríú coinníoll paiteolaíoch, ach ní féidir é a fhorbairt ach amháin i ndaoine le diaibéiteas cineál 1. De réir na n-eolaithe céanna, níl daoine a bhfuil a gcorp in ann inslin a shintéisiú i mbaol ketoacidosis agus ní dhéanfaidh an aiste bia newfangled dochar.
Fós féin, sula dtosaíonn tú ag cleachtadh den chineál seo aiste bia, ba chóir duit dul i gcomhairle le dochtúir agus na tástálacha riachtanacha go léir a dhéanamh. Tá an aiste bia keto contraindicated go docht do dhaoine a bhfuil galar duchta bile, cholelithiasis, ae, duáin agus galair gastrointestinal, agus diaibéiteas mellitus.
Tá saillte mar bhunús le sláinte na mban
Tá an aiste bia keto do mhná tar éis éirí thar a bheith tarraingteach. Tá sé ar eolas go dtiocfaidh cur isteach tromchúiseach ar an timthriall míosta mar thoradh ar shrianadh géar saillte sa réim bia. Meastar go gcailltear meáchan ar aiste bia keto go hiomlán sábháilte do shláinte atáirgthe mná.
Scríobhann mná a bhain triail as an aiste bia seo léirmheasanna faoin aiste bia keto, chomh maith le meáchain caillteanas tapa, is é buntáiste an aiste bia seo ná feabhas a chur ar riocht an chraiceann agus na gruaige. Tá athnuachan ginearálta ar an gcomhlacht.
éirí as an aiste bia keto
In ainneoin go seasann lucht tacaíochta ketosis go láidir ar nádúrthacht agus sábháilteacht an aiste bia leis an mana "níos lú carbaihiodráití - níos mó saille," ag iarraidh go mbeadh aiste bia den sórt sin ina stíl chothaithe don chuid eile den saol, tugann dochtúirí rabhadh do dhaoine i gcoinne turgnaimh thromchúiseacha den sórt sin.
Níl sé go hiomlán gnáth don chorp ithe coirp céatóin, agus níl sé soiléir cad iad na hiarmhairtí a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh air sa todhchaí. Nuair a shroicheann siad an meáchan atá ag teastáil, molann cothaitheoirí aistriú chuig aiste bia níos nádúrtha agus níos sláintiúla le cion áirithe de charbaihiodráití mall sa réim bia.
Ba chóir go mbeadh éirí as an aiste bia keto comhsheasmhach, tuisceanach agus cúramach. Nuair a chuireann tú carbaihiodráití le do aiste bia, tosóidh an comhlacht láithreach ag stóráil saill, uisce, glycogen agus gach rud a bhí ar iarraidh le fada.
Sula bhfágann tú an aiste bia keto, moltar do aiste bia a ríomh ar an méid próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Tá sé seo simplí go leor a dhéanamh - ní mór duit ach gach rud a itheann tú ar feadh roinnt laethanta a thaifeadadh i gceann de na cláir rianaithe calorie, agus ansin meánluachanna tomhaltais macronutrient a thaispeáint.
Sa dara céim den aiste bia keto a fhágáil, ba chóir duit tosú ag cur 50 gram de charbaihiodráití casta le do aiste bia go seachtainiúil, agus ag an am céanna laghdú ar an méid saille chun fanacht laistigh de do iontógáil calórach. Seachtain i ndiaidh seachtaine, ní mór dóibh siúd atá ag meáchan a chailliúint carbaihiodráití a athsholáthar go dtí go sroicheann céatadán BJU an norm a nglactar leis go ginearálta, 30/20/50.
Leis an gcur chuige céim ar chéim seo, tógfaidh sé thart ar 4-5 seachtaine an aiste bia keto a fhágáil, ach beidh an comhlacht in ann oiriúnú don stíl itheacháin nua agus ní bhfaighidh sé breis-mheáchan.
Ón Paleolithic go dtí an 21ú haois
Is éagsúlacht é an Aiste bia Mercola Keto, ar a dtugtar an Aiste bia Paleolithic freisin, ar an aiste bia ketogenic a d'fhorbair úinéir Optimal Wellness Joseph Mercola.
De réir an dochtúir, bhí gránaigh agus a gcuid díorthaigh go léir le feiceáil i réim bia an duine le déanaí agus ní bia nádúrtha daonna iad. Deimhnítear é seo le hailléirgí iomadúla - mar shampla, go glútan agus stáirse. I dtaca leis seo, d'fhorbair sé córas speisialta trí chéim meáchain caillteanas a bhfuil éifeacht tairbhiúil ar an gcomhlacht, leighis agus rejuvenates sé.
De réir a theoiric, is féidir leat bainne nádúrtha agus táirgí bainne coipthe a dhéantar as, ola cnó cócó, glasraí úra, ola glasraí, bradán, uibheacha amh, mairteoil, cnónna agus feoil ostrais a ithe.
Maireann an chéad chéim den aiste bia trí lá, agus moltar scíthe agus eisiamh iomlán ar bhianna ina bhfuil carbaihiodráití. Sa dara céim, tá gníomhaíocht fhisiciúil agus síceolaithe ag obair i bhfoireann an dochtúir i gceist. Nuair a shroicheann sé an meáchan atá ag teastáil, bogann duine go dtí an tríú céim de chothabháil meáchain, áit a bhfanann sé ar feadh an chuid eile dá shaol.
De réir athbhreithnithe, tá an aiste bia Mercola keto an-éifeachtach agus ligeann duit ró-mheáchan a chailleadh go tapa, ach tá sé deacair go leor a fhulaingt mar gheall ar an aiste bia teoranta. Ó thaobh cothaitheoirí eile, tá modhanna an dochtúir an-amhrasach, ós rud é go bhféadfadh uibheacha amh agus bainne neamhphróiseáilte a bheith ina bhagairt don chomhlacht, agus go bhfuil diúltú carbaihiodráití ar feadh an tsaoil lán le briseadh sa chonair gastrointestinal.
Aiste bia keto: roghchlár don tseachtain
I gcás daoine a itheann feoil nach bhfuil an iomarca ag fulaingt ó easpa torthaí agus grán, is féidir le haiste bia cetaigineach a bheith ina rogha iontach agus ina réiteach sármhaith ar meáchain caillteanas.
Sa réim bia keto, breathnaíonn an roghchlár seachtainiúil rud éigin mar seo:
Dé Luain
- Bricfeasta: uibheacha bog-bruite, avocado.
- Lón: anraith sicín le brocailí.
- Dinnéar: beacáin le asparagus agus cosa sicín.
Dé Máirt
- Bricfeasta: cáis teachín le huachtar géar.
- Lón: bradán le leitís.
- Dinnéar: casserole cáis teachín.
Dé Céadaoin
- Bricfeasta: omelet le bagún.
- Lón: anraith uachtar, beacáin agus sicín.
- Dinnéar: chops éisc.
Déardaoin
- Bricfeasta: cíche bruite le avocado.
- Lón: sicín stewed le cáis, sailéad cabáiste Síneach.
- Dinnéar: cáis teachín le bainne bácáilte coipthe agus úll.
Dé hAoine
- Bricfeasta: uibheacha bruite le cúcamar agus avocado.
- Lón: bradán grilled agus sailéad glasraí úra.
- Dinnéar: omelet le brocailí agus beacáin.
Dé Sathairn
- Bricfeasta: úll bácáilte le cáis teachín.
- Lón: cabáiste stewed agus chop muiceoil.
- Dinnéar: iógart.
Domhnach
- Bricfeasta: omelet le cáis.
- Lón: pluide sicín bácáilte in uachtar.
- Dinnéar: cáis teachín le uachtar géar.
Mar gheall ar nádúr meitibileach an aiste bia ketogenic, de ghnáth ní gá sneaiceanna agus béilí idirmheánacha, ós rud é nach dtarlaíonn mothú ocras mar gheall ar insulin laghdaithe.
In ainneoin roinnt teorainneacha sa tacar bia, tá oidis ar an aiste bia keto éagsúil agus suimiúil. Ina measc seo tá gach cineál muifíní cnó, anraithí uachtair le bagún agus cáis, pizza agus lasagna-bhunaithe zucchini, gach cineál glasraí grilled agus bácáilte oigheann agus feoil, cutlets agus sailéid.
Contúirtí agus fo-iarsmaí an aiste bia
In ainneoin athbhreithnithe rave faoi thorthaí an aiste bia keto, tugann an chuid is mó de na dochtúirí rabhadh gan é a úsáid go fadtéarmach. Aontaíonn dochtúirí gur féidir an aiste bia keto a leanúint ar feadh thart ar dhá sheachtain gan dochar a dhéanamh do shláinte, agus ina dhiaidh sin is gá tús a chur leis an aiste bia le carbaihiodráití a chur leis de réir a chéile. Úsáideann bodybuilders extreme keto ar feadh roinnt míonna, ach tá sé deacair a rá conas a théann sé seo i bhfeidhm ar a sláinte.
Áirítear le fo-iarsmaí an aiste bia keto:
- Boladh aicéatón ón mbéal, ón bhfual agus díreach ón gcorp. Is fotháirge é aicéatón de mhiondealú fíocháin sailleacha sa chorp. Cabhróidh an méid uisce a mhéadú go 3-3.5 lítear in aghaidh an lae leis an boladh seo a bhaint.
- Constipation nó buinneach.
- Meadhrán agus laige le linn na chéad seachtaine ag an gcéim d'oiriúnú an chomhlachta agus coigeartú ketosis.
- Insomnia agus neamhoird codlata eile.
- Urination minic - coimeádann carbaihiodráití uisce; a luaithe a stopann an corp lena fháil, eisfheartar gach barrachas de leacht, agus leis na salainn atá de dhíth ar ár gcorp.
- Is féidir crampaí matáin a bheith mar thoradh ar chaillteanas mór salainn mianraí.
- Ráta croí méadaithe.
- Cailliúint appetite.
- Fliú Keto. Tá a chuid comharthaí cosúil leis an bhfíorfhliú - laige, pian muscle, malaise. Breathnaíodh 2-3 lá tar éis athrú chuig aiste bia saor ó charbaihiodráit.
Úsáid an aiste bia ketogenic sa leigheas
Chomh maith leis an gcóireáil titimeas atá cruthaithe le haois, tá staidéar á dhéanamh faoi láthair ar éifeacht an aiste bia keto ar chúrsa scléaróis iolrach, uathachas, galar Alzheimer agus Parkinson, agus i gcóireáil cineálacha áirithe ailse.
Fuair eolaithe amach nach bhfuil cineálacha áirithe tumaí in ann céatóin a úsáid mar fhuinneamh, rud a fhágann gur féidir an aiste bia keto a úsáid mar mhodh aidiúvach i gcóireáil ailse. De réir sonraí le haghaidh 2018, léirigh an teicníc seo na torthaí is fearr maidir le cóireáil glioblastoma.
Tá taighde ar siúl faoi láthair ar úsáid aiste bia le haghaidh cineál 2 diaibéiteas mellitus agus siondróm meitibileach. Níl foilseacháin a dhearbhaíonn nó a bhréagnaíonn éifeachtacht an aiste bia do na galair seo curtha i láthair go fóill.
Tá sé cruthaithe gur bealach éifeachtach é an aiste bia ketogenic meáchan a chailleadh gan mothú annoying an ocrais agus go n-úsáideann bodybuilders go rathúil é ar an oíche roimh an séasúr iomaíoch.